Καπνιστός σολομός Νορβηγίας, τυρί Φιλαδέλφεια, αγγούρι, άνηθο και φύλλα ρόκας μέσα σε ζεστά φρυγανισμένα ψωμάκια. Γαρνίρεται με πανδαισία λαχανικών και vinaigrette μηλόξυδο