Ζουμερό bon fillet ψημένο στη σχάρα με πιπεράτη σάλτσα. Συνοδεύεται με ψητές μελιτζάνες, κολοκυθάκια και πολύχρωμες πιπεριές αρωματισμένα με θυμάρι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο