Μαριναρισμένο χοιρινό μενταγιόν από ψαρονέφρι σωτέ με χαλούμι, φρέσκια ρίγανη και τοματίνια τσέρυ σβησμένα με γλυκό κρασί και αρωματικά βότανα , σερβίρεται με ψητές πατάτες και πανδαισία σαλατικών