Μαριναρισμένα χοιρινά μπριζολάκια από κόντρα φιλέτο ψημένα στη σχάρα σε σάλτσα φρέσκων μανιταριών σβησμένη σε λευκό κρασί πάνω σε λευκό ρυζί αρωματισμένο με πιπέρι καγιέν.