Σωταρισμένο μοσχαράκι γάλακτος σβησμένο με λευκό κρασί πάνω σε τρυφερά φύλλα από σπανάκι, ρόκα και λόλα με ντοματίνια τσέρυ, φλούδες παρμεζάνας και king's dressing από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο , καβουρδισμένο σουσάμι, μέλι και balsamic.