Παραδοσιακά μαγειρεμένο κους κους γαρνιρισμένο με flakes παρμεζάνας, κολοκύθια, μελιτζάνες και πολύχρωμες πιπεριές στη σχάρα αρωματισμένα με φρέσκο θυμάρι και vinaigrette balsamico